|
262171
|
|
Acervo:
|
Waldisa Russio
|
|
Código de Ref.:
|
WR-DOC-0137
|
|
Espécie/Formato/Tipo:
|
TEXTO DE APRESENTAÇÃO
|
|
Título:
|
A cozinha na história da Casa Mineira - Evolução Histórica
|
|
Descrição:
|
Texto base para a exposição A cozinha na história da Casa Mineira; que apresenta a evolução histórica da cozinha, entendida com elemento formador de cultura.
|
|
Localidade:
|
[Belo Horizonte, MG, BRA]
|
|
Data:
|
[3/1987]
|
|
Ver mais detalhes
|
|
|
262172
|
|
Acervo:
|
Waldisa Russio
|
|
Código de Ref.:
|
WR-DOC-0138
|
|
Espécie/Formato/Tipo:
|
PROJETO DE PESQUISA
|
|
Título:
|
Projeto de pesquisa
|
|
Descrição:
|
Projeto de pesquisa sobre equipamentos de cozinha em Minas Gerais nos séculos XVIII e XIX e início do século XX.
|
|
Localidade:
|
s.l.
|
|
Data:
|
[2/1987]
|
|
Ver mais detalhes
|
|
|
262173
|
|
Acervo:
|
Waldisa Russio
|
|
Código de Ref.:
|
WR-DOC-0139
|
|
Espécie/Formato/Tipo:
|
PROJETO
|
|
Título:
|
Projeto "Alimentação a baixo custo" - organização de marmita
|
|
Descrição:
|
Projeto de educação alimentar de baixo custo, com implementação em associações comunitárias de bairros periféricos, feito a partir de curso de especialização em museologia.
|
|
Localidade:
|
s.l.
|
|
Ver mais detalhes
|
|
|
262174
|
|
Acervo:
|
Waldisa Russio
|
|
Código de Ref.:
|
WR-DOC-0140
|
|
Espécie/Formato/Tipo:
|
PROJETO
|
|
Título:
|
Atividade: Oficina de Percepção
|
|
Descrição:
|
Projeto de oficina com proposta de conscientização da realidade através do manuseio de alimentos, feito a partir de curso em museologia.
|
|
Localidade:
|
[Belo Horizonte, MG, BRA]
|
|
Data:
|
[1987?]
|
|
Ver mais detalhes
|
|
|
262175
|
|
Acervo:
|
Waldisa Russio
|
|
Código de Ref.:
|
WR-DOC-0141
|
|
Espécie/Formato/Tipo:
|
PROJETO
|
|
Título:
|
Distribuição de Receitas
|
|
Descrição:
|
Projeto de divulgação de receitas culinárias, feito a partir de curso em museologia.
|
|
Localidade:
|
[Belo Horizonte, MG, BRA]
|
|
Data:
|
[1987?]
|
|
Ver mais detalhes
|
|
|
262176
|
|
Acervo:
|
Waldisa Russio
|
|
Código de Ref.:
|
WR-DOC-0142
|
|
Espécie/Formato/Tipo:
|
PROJETO
|
|
Título:
|
Curso "Higiene na cozinha e nutrição"
|
|
Descrição:
|
Projeto de divulgação de normas de higiene e nutrição a pessoas encarregadas do preparo de alimentos, feito a partir de curso em museologia.
|
|
Localidade:
|
[Belo Horizonte, MG, BRA]
|
|
Data:
|
[1987?]
|
|
Ver mais detalhes
|
|
|
262177
|
|
Acervo:
|
Waldisa Russio
|
|
Código de Ref.:
|
WR-DOC-0143
|
|
Espécie/Formato/Tipo:
|
PROJETO
|
|
Título:
|
Planejamento de ação cultural para a exposição "A cozinha na história da Casa Mineira"
|
|
Descrição:
|
Projeto com planejamento das atividades complementares ligadas a exposição A cozinha na história da Casa Mineira.
|
|
Localidade:
|
[Belo Horizonte, MG, BRA]
|
|
Data:
|
[1987?]
|
|
Ver mais detalhes
|
|
|
262178
|
|
Acervo:
|
Waldisa Russio
|
|
Código de Ref.:
|
WR-DOC-0144
|
|
Espécie/Formato/Tipo:
|
FICHA
|
|
Descrição:
|
Conjunto de fichas com informações técnicas e de distribuição espacial de textos e objetos que seriam expostos na exposição A cozinha na história da Casa Mineira.
|
|
Localidade:
|
[Belo Horizonte, MG, BRA]
|
|
Data:
|
[1987?]
|
|
Ver mais detalhes
|
|
|
262179
|
|
Acervo:
|
Waldisa Russio
|
|
Código de Ref.:
|
WR-DOC-0145
|
|
Espécie/Formato/Tipo:
|
FICHA
|
|
Descrição:
|
Fichas em branco com campos para preenchimento de informações técnicas e de distribuição espacial objetos que seriam expostos na exposição A cozinha na história da Casa Mineira.
|
|
Localidade:
|
s.l.
|
|
Ver mais detalhes
|
|
|
262180
|
|
Acervo:
|
Waldisa Russio
|
|
Código de Ref.:
|
WR-DOC-0146
|
|
Espécie/Formato/Tipo:
|
RECEITA CULINÁRIA
|
|
Descrição:
|
Conjunto com receitas de frango com milho verde, vinho de jabuticaba, e sabão de abacate, utilizadas na exposição A cozinha na história da Casa Mineira.
|
|
Localidade:
|
s.l.
|
|
Ver mais detalhes
|
|