Catálogo Eletrônico IEB/USP

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262171
Acervo: Waldisa Russio
Código de Ref.: WR-DOC-0137
Espécie/Formato/Tipo: TEXTO DE APRESENTAÇÃO
Título: A cozinha na história da Casa Mineira - Evolução Histórica
Descrição: Texto base para a exposição A cozinha na história da Casa Mineira; que apresenta a evolução histórica da cozinha, entendida com elemento formador de cultura.
Localidade: [Belo Horizonte, MG, BRA]
Data: [3/1987]
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262172
Acervo: Waldisa Russio
Código de Ref.: WR-DOC-0138
Espécie/Formato/Tipo: PROJETO DE PESQUISA
Título: Projeto de pesquisa
Descrição: Projeto de pesquisa sobre equipamentos de cozinha em Minas Gerais nos séculos XVIII e XIX e início do século XX.
Localidade: s.l.
Data: [2/1987]
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262173
Acervo: Waldisa Russio
Código de Ref.: WR-DOC-0139
Espécie/Formato/Tipo: PROJETO
Título: Projeto "Alimentação a baixo custo" - organização de marmita
Descrição: Projeto de educação alimentar de baixo custo, com implementação em associações comunitárias de bairros periféricos, feito a partir de curso de especialização em museologia.
Localidade: s.l.
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262174
Acervo: Waldisa Russio
Código de Ref.: WR-DOC-0140
Espécie/Formato/Tipo: PROJETO
Título: Atividade: Oficina de Percepção
Descrição: Projeto de oficina com proposta de conscientização da realidade através do manuseio de alimentos, feito a partir de curso em museologia.
Localidade: [Belo Horizonte, MG, BRA]
Data: [1987?]
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262175
Acervo: Waldisa Russio
Código de Ref.: WR-DOC-0141
Espécie/Formato/Tipo: PROJETO
Título: Distribuição de Receitas
Descrição: Projeto de divulgação de receitas culinárias, feito a partir de curso em museologia.
Localidade: [Belo Horizonte, MG, BRA]
Data: [1987?]
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262176
Acervo: Waldisa Russio
Código de Ref.: WR-DOC-0142
Espécie/Formato/Tipo: PROJETO
Título: Curso "Higiene na cozinha e nutrição"
Descrição: Projeto de divulgação de normas de higiene e nutrição a pessoas encarregadas do preparo de alimentos, feito a partir de curso em museologia.
Localidade: [Belo Horizonte, MG, BRA]
Data: [1987?]
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262177
Acervo: Waldisa Russio
Código de Ref.: WR-DOC-0143
Espécie/Formato/Tipo: PROJETO
Título: Planejamento de ação cultural para a exposição "A cozinha na história da Casa Mineira"
Descrição: Projeto com planejamento das atividades complementares ligadas a exposição A cozinha na história da Casa Mineira.
Localidade: [Belo Horizonte, MG, BRA]
Data: [1987?]
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262178
Acervo: Waldisa Russio
Código de Ref.: WR-DOC-0144
Espécie/Formato/Tipo: FICHA
Descrição: Conjunto de fichas com informações técnicas e de distribuição espacial de textos e objetos que seriam expostos na exposição A cozinha na história da Casa Mineira.
Localidade: [Belo Horizonte, MG, BRA]
Data: [1987?]
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262179
Acervo: Waldisa Russio
Código de Ref.: WR-DOC-0145
Espécie/Formato/Tipo: FICHA
Descrição: Fichas em branco com campos para preenchimento de informações técnicas e de distribuição espacial objetos que seriam expostos na exposição A cozinha na história da Casa Mineira.
Localidade: s.l.
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262180
Acervo: Waldisa Russio
Código de Ref.: WR-DOC-0146
Espécie/Formato/Tipo: RECEITA CULINÁRIA
Descrição: Conjunto com receitas de frango com milho verde, vinho de jabuticaba, e sabão de abacate, utilizadas na exposição A cozinha na história da Casa Mineira.
Localidade: s.l.
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